Шапочки печериць, фаршировані салатом

• Печериці↗10 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зелена цибуля↗20 г
• Картопля↗1 шт.
• Грецький йогурт↗
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Сіль 1/6 ч. л.↗
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Плавлений сир↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте гриби, обережно вийміть ніжки. Розтопіть на пательні олію, обсмажте шапочки та ніжки з усіх боків на середньому вогні впродовж 2-3 хвилин. Зменште вогонь і тушкуйте до м’якості. Наприкінці готування посоліть (додайте лише дрібку солі).

2. 2

   Відваріть моркву й картоплю та почистьте їх. Вимитий перець очистьте від серцевини.

3. 3

   Перець, картоплю та моркву наріжте кубиками. Дрібно наріжте зелену цибулю. Наріжте ніжки грибів. Додайте грецький йогурт, сіль, гірчицю, плавлений сир і мед. Перемішайте всі ці інгредієнти.

4. 4

   Начиніть охолоджені до кімнатної температури шапочки салатом і притрусіть кропом. Можна подавати до столу.