Рецепт класичних ньокі — смачних італійських «галушок»
На порцію
Перед вами найпростіший рецепт італійських ньокі з картоплі, борошна і яєць. Готуються вони подібно до лінивих вареників, а подавати страву будемо, присипавши тертим пармезаном.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почистьте картоплю та відваріть її у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Картопля має стати м’якшою, проте не розваритися.
- 2
Розімніть картоплю за допомогою виделки, далі перекладіть у миску. Додайте куряче яйце, а також борошно. Перемішайте тісто.
- 3
Далі сформуйте з тіста довгі джгутики, наріжте їх шматочками розміром в 3-5 сантиметри.
- 4
Підготуйте каструлю, залийте воду та доведіть до кипіння. Тільки-но вода закипить, киньте в неї ньокі. Варіть їх протягом 5 хвилин, поки вони не почнуть спливати.
- 5
Злийте воду та подавайте ньокі на стіл, прикрасивши їх тертим пармезаном.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою