Любите запечену качку? А коли-небудь фарширували її молодою картоплею з апельсинами? Як ні? Тоді саме час випробувати цей рецепт на свято. Таку фаршировану качку регулярно готує українська модель і ведуча Даша Астаф’єва.

Інгредієнти

6 порц.

Качка↗3.5 кг
Мед↗4 ст. л.
Імбир↗10 г
Соус соєвий↗50 г
Копчена сіль↗1 ч. л.
Сіль↗1 ч. л.
Паприка мелена1 ч. л.
Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
Картопля молода↗6 шт.
Апельсин↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
Беремо домашню качку. Промиваємо, патраємо та обпалюємо її.
2
Для соусу змішаймо мед, тертий корінь імбиру, соєвий соус, два види солі, паприку та чорний перець. Змастіть ним качку.
3
Складаємо миту картоплю й апельсин всередину качки.
4
Кладемо качку в рукав для запікання. Відправляємо в розігріту до 150°С духовку на три години.
5
Потім збільшуємо температуру до 180°С та залишаємо качку в духовці ще на годину. Після чого дістаємо — і готово!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток