Простий суп з фрикадельками та вермішеллю — швидкий рецепт для сімейного обіду
На порцію
Це особливий рецепт серед супів з фрикадельками. У курячий фарш додамо нарізане або натерте варене яйце, що дуже смачно. З іншим усе звично: у суп з фрикадельками та вермішеллю додамо картоплю, засмажку з моркви та цибулі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Яйце звари круто: 7-8 хвилин після закипання. Охолоди в холодній воді, почисть і дрібно наріж. Картоплю почисть, наріж невеликим кубиком.Моркву почисть, натри.Цибулю почисть, наріж дрібно.
- 2
Цибулю почисть, дрібно наріж.Петрушку подрібни.Додай у фарш нарізане яйце, цибулю і петрушку. Перемішай.Зроби з фаршу невеликі кульки і поклади їх у киплячу підсолену воду (1.5 л), вари 2-3 хвилини після того, як вони спливуть.
- 3
У каструлю додай картоплю і вари разом з фрикадельками 10 хвилин, у процесі посоли, поперчи. Після цього додай вермішель і провари ще 10 хвилин.
- 4
На пательні розігрій трохи олії та обсмаж цибулю і моркву до м’якості.Додай засмажку в суп, провари 5-7 хвилин. Доведи до смаку сіллю і перцем.Подавай суп зі свіжою зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою