Вертута із сиром і зеленню з готового тіста — ви ковтнете її за 5 хвилин

• Тісто філо↗500 г
• Бринза↗500 г
• Кріп, пучок 1/3 шт.↗
• Петрушка, пучок 1/3 шт.↗
• Кінза, пучок 1/3 шт.↗
• Яйця курячі↗5 шт.
• Вершки 10%↗200 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуймо начинку. Сир натріть на тертушці, зелень подрібніть. Змішайте в глибокій мисці сир, зелень і 2 яйця. Якщо ви взяли не бринзу, а несолений сир, не забудьте присолити.

2. 2

   Викладіть частину начинки на лист філо. Згорніть його рулетом, викладіть у круглу форму, як показано у відео.Продовжуйте з іншими листами, поки не сформуєте равлика у формі до кінця.

3. 3

   Три яйця збийте з вершками до однорідності. Вилийте заливку у форму з вертутою.

4. 4

   Випікайте в розігрітій до 180°С духовці 40-45 хвилин.