Пончики «потрійний шоколад»: швидкий рецепт з неймовірним результатом

• Борошно пшеничне↗110 г
• Какао-порошок↗50 г
• Олія1 ст. л.
• Цукор↗100 г
• Молоко↗150 мл
• Оцет яблучний 1/2 ст. л.↗
• Сода харчова 1/2 ст. л.↗
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Масло вершкове↗30 г
• Чорний шоколад↗50 г
• Мед↗1 ст. л.
• Вершки 30%↗2 ст. л.
• Цукрова пудра↗4 ст. л.
• Шоколадна стружка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У глибокій мисці змішати молоко, олію, оцет і ванільний екстракт. В іншу миску просіяти борошно з какао. Додати цукор, соду та сіль і перемішати. Всипати суху суміш в рідку і перемішати до однорідності. Має вийти густе в’язке тісто, яке важко падає з ложки.

2. 2

   У формочки для пончиків викласти тісто, заповнюючи їх наполовину — тісто сильно підніметься. Випікати пончики близько 15-17 хвилин за температури 175°С. Охолоджувати їх у формах на решітці.

3. 3

   Для приготування глазурі у маленький сотейник помістити вершкове масло, мед і вершки і розтопити на маленькому вогні. Додати поламаний шматочками шоколад та перемішати, щоби він розтанув. Всипати цукрову пудру і, помішуючи, приготувати гладеньку глазур.

4. 4

   Кожен пончик опустити одним боком у глазур і перекласти на решітку. Посипати шоколадною посипкою і дати глазурі застигнути.