Дивовижно швидка вечеря з куркою, яку нескладно приготувати

• Куряча грудка↗3 г
• Борошно пшеничне 1/4 склянки
• Масло вершкове↗3.5 ст. л.
• Олія2.5 ст. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Мед↗1.5 ст. л.
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Оцет яблучний↗1.5 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелена цибуля↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте й обсушіть курячу грудку паперовими рушниками.Викладіть одну грудку на обробну дошку й зробіть поздовжні й поперечні надрізи — як це зробити, можна подивитися на відео на 0:13–0:37 сек.Проведіть таку ж саму процедуру з двома іншими грудками.Посоліть й поперчить м’ясо.

2. 2

   Розтопіть 3 ст. л вершкового масла на середньому вогні у сковородіПідготуйте плаский таріль з борошном.Обваляйте першу грудку в борошні, стряхніть зайве й викладіть на сковороду. Якщо є вільне місце у сковороді, обваляйте й викладіть дві інші грудки.

3. 3

   Смажте на середньому вогні 5-6 хвилин, поки курка знизу не набуде золотистого кольору.Поки курка смажиться, розчавіть очищені зубчики часнику боковою поверхнею леза ножа, а потім подрібніть ножем розчавлені шматочки (див. у відео 2:32 хв)

4. 4

   Переверніть курку й смажте ще 4 хвилини, потім знову переверніть її та додайте до сковороди 0.5 ст. л вершкового масла. На масло викладіть подрібнений часник й швидко перемішайте масло з часником. Тепер додайте мед, бажано рідкий, соєвий соус та яблучний оцет. Перемішайте й доведіть соус до кипіння.

5. 5

   Готуйте курку в соусі на невеликому вогні 2-3 хвилини. На цьому етапі можна приправити курку дрібно нарізаною зеленою цибулею. Вимкніть вогонь й одразу подавайте курячі грудки на стіл.