«Англійські налисники» — смачний торт з млинців від Ольги Франко
На порцію
Про що ви подумали, прочитавши назву страви? SHUBA переконана — явно не про торт! Та відома кулінарка Ольга Франко пропонує зламати стереотип та приготувати саме торт із заварним кремом — далекий родич більш відомого нам «Наполеона», що виник у XVIII ст.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приготуйте крем. Перетріть виделкою жовтки з цукром, додайте крохмаль, ваніль та молоко, добре перемішайте.
- 2
Поставте на повільний вогонь (а краще на водяну баню) та варіть, постійно помішуючи, до загустіння. Накрийте харчовою плівкою та дайте охолонути.
- 3
Для тіста розділіть яйця на білки та жовтки. Жовтки перетріть з цукром, додайте розтоплене вершкове масло, вершки, цедру та борошно, добре перемішайте. Обережно введіть збиті білки та перемішайте. Посмажте тонкі млинці на антипригарній сковороді до золотистої скоринки з обох сторін.
- 4
Змажте млинці кремом, перекладіть у форму для запікання. Поставте у розігріту духовку та випікайте при температурі 175°С протягом 40 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою