Заливні пироги без перебільшення можна назвати найпопулярнішою випічкою у світі. Воно і не дивно: тісто в них рідке, замішується на раз-два, начинку можна брати кожен раз різну й відтак мало не щодня готувати нову страву на радість собі та рідним.

Інгредієнти

4 порц.

Минтай, філе↗3 шт.
Броколі↗300 г
Яйця курячі↗3 шт.
Борошно пшеничне↗3 ст. л.
Сметана 15%↗5 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія1 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Філе минтаю заздалегідь розморозити (якщо у вас заморожене). У каструлі закип’ятити воду з щіпкою солі. Духовку розігріти до 200°C.
2
Броколі розібрати на суцвіття. Покласти в киплячу воду на 2 хвилини, потім дістати і дати стекти воді.
3
Філе минтаю обсушити, нарізати невеликими шматочками. Посипати філе сіллю й перцем, на бажання можна додати приправу для риби або улюблені духмяні трави.
4
Яйця збити зі сметаною, сіллю й перцем. Поступово додавати борошно, добре вимішуючи вінчиком. Головне — аби не було грудочок. Готове тісто має повільно стікати з ложки.
5
Форму для запікання змастити олією. Налити трошки тіста на дно. розрівняти. Зверху викласти шматочки минтаю та броколі. Залити рештою тіста. Запікати 30-40 хвилин — точний час залежить від вашої духовки.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток