Смажена картопля по-селянськи — швидкий і простий рецепт
На порцію
Ми любимо страви з картоплі, а точніше, щоб готувати їх було просто! І насамперед це про смажену картоплю по-селянськи. Добре знаємо, як приготувати її вдома смачно. До картоплі пропонуємо соус на основі сметани із часником і зеленню.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Ретельно помий картоплю. Розріж кожну картоплину вздовж на 4 скибочки, або хрест-навхрест. Виклади нарізану картоплю у миску, посип сіллю, перцем, паприкою і куркумою.Ретельно перемішай, щоб шматочки картоплі рівномірно вкрилися спеціями.
- 2
У сковорідці, на вогні трохи більшому за середній, розігрій олію. Виклади картоплю й обсмаж, перемішуючи кожні 3 хвилини, до готовності.Усередині картопля має бути м’якою, а зовні — покритися золотавою скоринкою. Точний час смаження залежить від розміру шматочків, товщини сковорідки та сили нагріву, +/- 20 хвилин.Готову картоплю переклади в застелену серветками або паперовими рушниками миску/тарілку.
- 3
Часник почисть і вичави або подрібни ножем у миску. Туди натри сир і порубай зелень.Додай сметану та перемішай, посоли до смаку.Подавай картоплю по-селянськи разом із соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою