Сирний штолен без дріжджів від Лізи Глінської — дуже ніжний і простий
Найкраща різдвяна випічка? Ми віддаємо свій голос за цей дуже ніжний сирний штолен з ромовими родзинками та сушеною чорницею від Лізи Глінської! Кондитерка та наша розповідає, як легко пекти штолен.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підготуйте сухофрукти. Промийте родзинки та чорницю: залийте окропом на 1 хвилину, злийте і промийте під холодною водою. Залийте сухофрукти ромом, накрийте плівкою і залиште на ніч.
- 2
Відкиньте готові сухофрукти на сито і дайте стекти рому.
- 3
Приготуйте тісто. Змішайте розм’якшене вершкове масло, цедру лимона та апельсина й збийте блендером до пишності. Всипте цукор і перемішайте. Додайте яйця і сир, знову збийте.
- 4
З’єднайте борошно з розпушувачем і змішайте з сирною масою. Додайте в тісто замочені сухофрукти та добре вимішайте.
- 5
Розділіть тісто на три частини та сформуйте з них штолени. Викладіть їх на пергамент і відправте випікатися в духовку при 175-180°С на 40-45 хвилин.
- 6
Змастіть гарячі штолени розтопленим вершковим маслом з усіх боків, а потім добре обсипте цукровою пудрою.
- 7
Дайте штоленам охолонути, потім загорніть у пергамент, далі у фольгу. Зберігайте в прохолодному місці кілька тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою