Дуже смачний грибний суп з фрикадельками — підійде будь-який фарш
На порцію
Це ж саме стосується грибів — можна взяти гливи, а можна насиченіші за смаком та ароматом печериці. Суп можна варити на воді або на овочевому бульйоні.
Інгредієнти
7 порц.Покрокова інструкція
- 1
Крок 1/6 Моркву та картоплю почистити порізати. Порізати всю цибулю.
- 2
Крок 2/6 У 3-літровій каструлі, на середньому вогні, розігріти олію, додати цибулю, трішки посолити й тушити до м’якості. Додати моркву та гриби й тушкувати, помішуючи, доки випарується рідина, яку пустять гриби.
- 3
Крок 3/6 Влити бульйон та воду (на бажання), додати картоплю, посолити до смаку і варити до м’якості картоплі.
- 4
Крок 4/6 Тим часом довести до кипіння 1,5 л води в окремій каструлі. Інгредієнти для фрикадельок добре вимісити, доки маса стане дещо клейкою.
- 5
Крок 5/6 Мокрими руками зробити фрикадельки трохи менші за волоський горіх, варити в киплячій воді, зменшуючи вогонь до мінімуму після опускання фрикадельок. Готові фрикадельки відцідити.
- 6
Крок 6/6 Коли картопля звариться, додати до супу вершки, довести до кипіння, зняти з вогню й покласти у суп готові фрикадельки. Подавати із зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою