За цим рецептом можна приготувати і солодку, і солону запіканку з кисломолочного сиру. Запікати можна в духовці або у сковороді, страва вийде однаково смачною і пишною.

Інгредієнти

3 порц.

Сир кисломолочний↗350 г
Яйця курячі↗1 шт.
Цукор↗1 ст. л.
Кефір↗200 мл
Манка↗4 ст. л.
Сода харчова 1/3 ч. л.↗
Родзинки↗50 г
Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
Борошно пшеничне↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Родзинки промийте і залийте кип’ятком на 10 хвилин. Потім обсушіть.
2
Сир перемішайте з яйцем і цукром. Влийте кефір, розмішайте. Манку змішайте із содою, всипте у сирну масу і ретельно перемішайте, додайте родзинки, перемішайте. Залиште на 10 хвилин. Потім знову перемішайте.
3
Дно і стінки сковороди змастіть олією і присипте борошном через ситечко. Викладіть сирну масу і розрівняйте. Накрийте кришкою і запікайте на слабкому вогні 35-40 хвилин.
4
Готову запіканку залиште у сковороді, щоб вона трохи остигла і стабілізувалася. Потім розділіть на порції дерев’яною або силіконовою лопаткою і подавайте.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток