Як швидко приготувати ситний суп — рецепт густого харчо з рисом і фаршем

• Яловичий фарш↗600 г
• Рис↗6 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗40 мл
• Паста томатна↗2 ст. л.
• Волоські горіхи↗2 ст. л.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Приправа «Хмелі-сунелі»↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Суміш перців0.5 ч. л.
• Кінза, гілочки↗3 шт.
• Червоний перець чилі↗0.5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Рис промий. У каструлю налий 2 л води і постав варитися.

2. 2

   Тим часом почисть, дрібно наріж цибулю й обсмаж до м’якості на олії.Додай фарш, готуй, доки не зміниться його колір, перемішуючи і подрібнюючи грудочки до бажаного розміру. Потім посоли, додай спеції, томатну пасту, за бажанням нарізаний перець чилі. Перемішай і тушкуй 10 хвилин.

3. 3

   Додай заправку з фаршем у каструлю до рису, перемішай і вари на середньому вогні до готовності, 10-15 хвилин (час залежить від рису).Дрібно наріж волоські горіхи, часник почисть і подрібни.Горіхи і часник засип у каструлю, доведи до смаку сіллю і перцем. Вари 5 хвилин. Готовий суп залиш настоятися 20-30 хвилин.