Ліниві картопляники з рибним фаршем — два варіанти приготування

• Картопля↗1 кг
• Рибний фарш500 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Борошно пшеничне↗200 г
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗15 г
• Часник сушений↗5 г
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кріп, гілочка↗5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник і картоплю почисть. Відвари картоплю з часником і лавровим листом у підсоленій воді до готовності, 20-25 хвилин після закипання. Злий картоплю (лаврове листя прибери, часник залиши) на друшляк, залиши до охолодження.

2. 2

   Цибулю почисть, кріп наріж.Потовчи картоплю із часником в однорідне пюре. Додай фарш, яйце, спеції, сіль, перець, кріп, натри крупно цибулю, ретельно перемішай. Борошно змішай з розпушувачем, додай до фаршу і ретельно перемішай.

3. 3

   Розігрій духовку до 180°С. Застели деко пергаментним папером, змасти олією. Сформуй картопляники (з 2 ст. л. маси), виклади на деко. Запікай 30 хвилин. Готові картопляники залиш трохи охолонути на деку, щоб вони стабілізувалися.Якщо готуєш на сковороді, розігрій на середньому вогні олію. Виклади мокрою ложкою картопляники. Смаж під кришкою на слабкому вогні близько 15 хвилин з двох боків по 3-4 хвилини.