Пухкий завиванець, що тане в роті — рецепт від господині

• Дріжджі пресовані↗20 г
• Сіль↗5 г
• Цукор↗6 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Молоко↗250 мл
• Борошно пшеничне↗500 г
• Олія соняшникова↗100 мл
• Жовтки↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 У теплому молоці розчинити дріжджі, додати яйце, цукор, олію, поступово додати просіяне борошно й сіль, замісити м’яке тісто, накрити й поставити в тепло підійти на 1 годину.

2. 2

   Крок 2/4 Поділити тісто на дві частини, розкачати в прямокутній овал, викласти начинку, краї нарізати смужками завширшки 1,5 см. Кожну смужку по черзі скласти в середину, заплести косичку.

3. 3

   Крок 3/4 Покласти на застелене пергаментом деко, обов’язково прикрити рушником, дати підійти в теплі 20-30 хвилин, за 5 хвилин до випікання змазати жовтком, збитим з водою.

4. 4

   Крок 4/4 Випікати в попередньо розігрітій до 200 °С духовці 30 хвилин до золотавого кольору.