Йогуртовий хлібний пудинг — як використати залишки з холодильника

• Хліб тостовий, скибка↗4 шт.
• Лохина↗60 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Грецький йогурт↗90 г
• Цукор↗1 ст. л.
• Ванільний екстракт↗0.25 ч. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Сіль↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для крему збийте яйце до легкої та однорідної маси. Додайте решту інгредієнтів, крім вершкового масла, і перемішайте до однорідності. Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовці та дайте трохи охолонути. Додайте його до яєчної маси й збийте в однорідну масу.

2. 2

   Поріжте або порвіть хліб на невеликі шматочки. Розкладіть в один шар на форму для випічки.

3. 3

   Вилийте крем на шматочки хліба. Акуратно притисніть їх лопаткою, щоб вони добре просочилися.

4. 4

   Зверху покладіть лохину або ваші улюблені ягоди. Ви також можете зверху покласти свіжі фрукти після запікання.

5. 5

   Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте пудинг 20 хвилин, поки заварний крем не застигне, а хліб не стане золотисто-коричневим по краях. У разі необхідності вставте виделку або зубочистку в центр, щоб перевірити готовність. Дайте охолонути кілька хвилин перед подачею.