Простий торт з кефіром

• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Кефір↗2 склянки
• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Цукор↗1 склянка
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Оцет 1/2 ч. л.↗
• Кефір↗1 склянка
• Цукор 1/2 склянки
• Крохмаль кукурудзяний↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйця з цукром до пишної піни.

2. 2

   Погасіть соду оцтом та додайте до кефіру. Влийте кефір в яєчну суміш, просійте борошно та добре перемішайте, розбиваючи грудочки.

3. 3

   Влийте у встелену пергаментним папером форму третину тіста. Випікайте у розігрітій на 200°C духовці протягом 15 хвилин. Після 7 хвилин випікання поколіть корж виделкою. Повторіть з рештою тіста, щоб вийшло три коржі.

4. 4

   Приготуйте крем. Трохи підігрійте кефір, всипте цукор та крохмаль, перемішайте до загустіння й повного розчинення цукру.

5. 5

   Змастіть торт кремом та прикрасьте за смаком — тертим шоколадом, горіхами, кокосовою стружкою чи ягодами. Поставте в холодильник для стабілізації.