Мідії з цукіні та беконом — спокуса для гостей

• Мідії↗12 шт.
• Цукіні1 шт.
• Бекон↗120 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зубки часнику↗2 шт.
• Естрагон↗10 г
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Олія соняшникова↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте маринад. Для цього часник почистьте і пропустіть через прес. Естрагон помийте і дрібно наріжте.

2. 2

   Змішайте подрібнений часник, естрагон, сік лимону, соєвий соус, рідкий мед і олію. Замаринуйте в цій суміші мідії на 1 годину.

3. 3

   Розігрійте сковороду й обсмажте шматочки бекону до хрусткої скоринки з двох боків. Перекладіть їх на тарілку.

4. 4

   Цукіні помийте і наріжте кубиками. Обсмажте їх на олії протягом кількох хвилин до м’якості. Додайте замариновані мідії, перемішайте і смажте разом 5-6 хвилин.

5. 5

   Потім покладіть в сковороду бекон, посоліть, поперчіть і перемішайте.