Пісочне печиво зі сливами — швидше спекти, ніж купити в магазині

• Волоські горіхи↗100 г
• Масло вершкове↗100 г
• Цільнозернове борошно↗50 г
• Борошно пшеничне↗150 г
• Цукор тростинний коричневий↗25 г
• Жовтки↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Слива↗10 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Горіхи покладіть у чашу блендера і перебийте якнайдрібніше.

2. 2

   У чашу додайте заморожене масло, нарізане невеликими кубиками, сіль і цукор. Подрібніть разом до крихти. Додайте все борошно, жовток і знову подрібніть, поки тісто не почне формуватися у грудку.

3. 3

   Отримане тісто викладіть на харчову плівку. Сформуйте ковбаску діаметром 4-5 см (можна прямо у плівці). Покладіть у холодильник на 2-3 години.

4. 4

   Деко застеліть пергаментом. Розгорніть харчову плівку, наріжте тісто кружальцями товщиною 0,5-0,7 мм і викладіть їх на деко.

5. 5

   Сливи розріжте навпіл, кісточку видаліть. На кожній половинці слив зробіть надрізи у формі віяла, яке потрібно злегка розкрити, натиснувши на сливу. Викладіть сливи на печиво розрізом донизу (це важливо!). Запікайте у духовці, нагрітій до 180°С, 10-15 хвилин, аж поки печиво не стане рум’яним. Обережно зніміть його з дека (пісочне печиво дуже ніжне) і дайте охолонути. Подавайте з чаєм, кавою або молоком. Смачного!