Краще за звичайні котлети — готуємо шніцель з яйцем

• Свинина↗700 г
• Батон↗100 г
• Молоко 0.5 склянок
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйце куряче, велике↗9 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Приправа «Хмелі-сунелі»↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте свинину та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте невеликими шматочками та пропустіть через м’ясорубку або перебийте в блендері разом із цибулею.

2. 2

   Батон замочіть в молоці на 10 хвилин. Злийте молоко, відіжміть хліб та додайте до фаршу. Знову збийте в блендері до однорідності. Додайте спеції та молоко з-під хліба, перемішайте. Додайте 1 яйце та знову перемішайте до однорідності.

3. 3

   Зліпіть з фаршу човники із заглибленням всередині, викладіть на деко, змазане олією. Поставте у розігріту на 180°С духовку на 20 хвилин.

4. 4

   Вийміть шніцелі з духовки, присипте твердим тертим сиром. Вбийте у кожне заглиблення по яйцю. Поверніть у духовку та запікайте ще 20 хвилин.