Літній салат з овочами, нутом та секретним інгредієнтом

• Нут↗100 г
• Томати↗5 шт.
• Огірок↗1 шт.
• Перець болгарський червоний 1/4 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Петрушка, пучок 1/2 шт.↗
• Паприка мелена3 г
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Соус наршараб2 ст. л.
• Оливкова олія↗4 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Нут замочіть на ніч у холодній воді, так ви зварите його просто і швидко.

2. 2

   Розбухлий за ніч нут відваріть у воді, щоб він став м’який, але ще не почав ставати кашею (в процесі варки додайте 0,5 ч.л солі).Відкиньте на друшляк, щоб позбавитись зайвої рідини.

3. 3

   На гарячу сковороду налийте оливкову олію, додайте мелену паприку та обсмажте варений нут буквально хвилинку-дві. Це зробить його смачнішим та ароматнішим.

4. 4

   Поріжте овочі великими шматками, додайте нут і подрібнену петрушку, трохи посоліть.Змішайте оливкову олію та гранатовий соус, влийте заправку в салат і перемішайте.