Лимонні пончики на кефірі — готуємо швидко в духовці

• Борошно пшеничне↗300 г
• Розпушувач↗10 г
• Крохмаль кукурудзяний↗20 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цукор↗100 г
• Кефір↗200 мл
• Масло вершкове↗60 г
• Лимон↗1 шт.
• Цукрова пудра↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Лимон вимий, витри. Зі шкірки натри цедру (без білої частини), з м’якоті вичави сік.

2. 2

   У миску просій борошно, додай крохмаль, розпушувач, цукор і перемішай.Вершкове масло наріж і розтопи до рідкого стану в сотейнику.Окремо збий яйце, додай кефір, розтоплене вершкове масло і розмішай. Вилий цю масу в борошно, додай цедру і лимонний сік. Заміси однорідне тісто.Увага: борошна може знадобитися трохи більше. Важливо не забити борошном тісто, воно має бути еластичним і не сильно липнути до рук.

3. 3

   Розігрій духовку до 180°С, режим верх-низ. Застели деко пергаментом.З тіста сформуй пончики, виклади на деко і випікай 15-20 хвилин до золотистого кольору.Дай готовим пончикам трохи охолонути і посип цукровою пудрою.