1
Змішайте в мисці борошно, какао, розпушувач, цукор та дрібку солі. Перемішайте.
2
Додайте охолоджене вершкове масло, нарізане маленькими шматочками, добре перетріть в крихту.
3
Перетріть в миску сир через сито, додайте звичайний та ванільний цукор, дрібку солі, борошно та сметану.
4
Вбийте яйця та перемішайте до однорідності (не збивайте!).
5
Застеліть дно форми для випікання пергаментним папером. Всипте більше половини пісочної крихти, добре розрівняйте. Вилийте зверху сирну начинку. Зверху присипте рештою крихти. Розрівняйте.
6
Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин. Після випікання дайте пирогу охолонути в духовці з привідкритими дверцятами близько години. Потім вийміть з форми та поставте в холодильник для стабілізації. Розрізайте й подавайте після повного вистигання.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою