Нашвидкоруч: готуємо домашні пряники

• Кефір↗1 склянка
• Цукор↗1 склянка
• Жовтки↗2 шт.
• Яєчний білок↗1 шт.
• Мед↗1 ст. л.
• Олія3 ст. л.
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне↗3.5 склянки
• Яєчний білок↗1 шт.
• Цукор↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Два жовтки та один білок збийте з медом та цукром до розчинення цукру. Влийте суміш в миску з кефіром та олією, ще раз збийте.

2. 2

   Частинами всипте просіяне борошно з содою, замісіть некруте тісто.

3. 3

   Розкатайте тісто в пласт товщиною 1 см та виріжте печиво за допомогою форми або склянки.

4. 4

   Викладіть печиво на деко, встелене пергаментним папером, на невеликій відстані одне від одного. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.

5. 5

   Приготуйте помадку. Для цього збийте вінчиком білок з цукром до його повного розчинення, але не до піків.

6. 6

   Коли час випікання пряників сплине, вийміть їх із духовки, швидко змажте помадкою та поверніть в духовку ще на 10 хвилин.