Консервовані огірки по-домашньому

• Огірок↗1 кг
• Зубки часнику↗2 шт.
• Кріп, парасольки↗4 шт.
• Вишня, листя↗6 шт.
• Смородина, листя↗6 шт.
• Лавровий лист↗4 шт.
• Перець духмяний, горошок6 шт.
• Перець чорний, горошок↗10 шт.
• Цукор↗2 ст. л.
• Сіль кам'яна↗2 ст. л.
• Оцет↗100 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Огірки помийте, залийте холодною водою і залиште на 4 години. Часник очистьте, зелень помийте і грубо наріжте.

2. 2

   У дволітрові підготовлені банки розкладіть по 1 зубчику часнику, 2 парасольки кропу, 3 листочки вишні і смородини, 2 лаврових листки, 3 горошини духмяного перцю і 5 горошин чорного перцю.

3. 3

   Додайте по 1 ст. л. цукру і солі та по 50 мл оцту. Влийте в банки теплу кип’ячену воду (має залишатися 1 см до верху). Накрийте кришками.

4. 4

   Банки помістіть у велику каструлю, влийте в неї теплу воду, доведіть до кипіння і стерилізуйте 15 хвилин. Потім герметично закрийте банки кришками.