Овочеве рагу з кабачками й грибами — те, що треба на обід або вечерю! Вам буде достатньо лише цієї страви, щоб наїстися, але порція м’яса ніколи не буде зайвою.

Інгредієнти

4 порц.

Кабачки↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Перець солодкий↗1 шт.
Печериці↗200 г
Томати↗2 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія соняшникова↗40 г
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Усі овочі очистьте і помийте. Кабачок наріжте півкружальцями. Цибулю, перець і помідори наріжте кубиками. Часник поріжте пластинками. Гриби розріжте на чотири частини. Зелень подрібніть.
2
Розігрійте глибоку сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості. Покладіть до неї гриби й смажте, помішуючи, 3-4 хвилини. Всипте перець і смажте ще 3 хвилини. Потім покладіть кабачки, перемішайте та готуйте разом 5 хвилин.
3
Наприкінці додайте помідори, часник, зелень, посоліть, поперчіть, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток