Овочеве рагу з кабачками і грибами на вечерю

• Кабачки↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець солодкий↗1 шт.
• Печериці↗200 г
• Томати↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 г
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Усі овочі очистьте і помийте. Кабачок наріжте півкружальцями. Цибулю, перець і помідори наріжте кубиками. Часник поріжте пластинками. Гриби розріжте на чотири частини. Зелень подрібніть.

2. 2

   Розігрійте глибоку сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості. Покладіть до неї гриби й смажте, помішуючи, 3-4 хвилини. Всипте перець і смажте ще 3 хвилини. Потім покладіть кабачки, перемішайте та готуйте разом 5 хвилин.

3. 3

   Наприкінці додайте помідори, часник, зелень, посоліть, поперчіть, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.