Суп з консервованою скумбрією

• Скумбрія в олії↗180 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Картопля↗3 шт.
• Кріп, пучок↗за смаком
• Петрушка, пучок↗за смаком
• Олія2 ст. л.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Перець духмяний, горошокза смаком
• Сіль↗за смаком
• Вода↗1.5 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на крупній тертушці. Картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Розігрійте в сковороді олію, покладіть на неї цибулю та обсмажте до прозорості. Додайте моркву та підсмажте ще 5 хвилин.

3. 3

   Злийте олію з консерви в окрему миску, не виливайте рідину. Рибу розімніть виделкою.

4. 4

   Поставте каструлю з водою на середній вогонь, додайте картоплю та варіть 10 хвилин. Додайте спеції, лавровий лист та засмажку.

5. 5

   Через кілька хвилин додайте розім'яту рибу та влийте рідину з консерви. Доведіть до кипіння. Додайте дрібно порубаний кріп. Посоліть.