Цей рецепт гострого томатного соусу з базиліком на зиму — ідеальний спосіб зберегти смаки сезону. Свіжі помідори «зустрічаються» в ньому з пряними нотками базиліку та додатковою виразністю часнику. Рецепт розраховано на 2 кг стиглих помідорів. Використову

Інгредієнти

10 порц.

Томати↗2 кг
Цукор 1/2 склянки
Зубки часнику↗5 шт.
Базилік зелений, пучок↗1 шт.
Олія 1/2 склянки
Сіль↗25 г
Чорний перець↗5 г

Покрокова інструкція

1
Помідори помий, наріж на декілька частин.Часник почисть.Помідори і часник пропусти через м’ясорубку. Перелий у каструлюПостав на вогонь і провари в сотейнику 5 хв., помішуючи.Додай цукор, сіль і перець. Готуй 1-2 хв.
2
Тим часом наріж базилік.До соусу додай базилік і влий олію. Прокип’яти на помірному вогні, помішуючи, 15 хв.Банки (3-4 півлітрові) і кришки стерилізуй.Гарячий соус розлий у банки та герметично закрий.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток