Хрусткі малосольні огірки за добу — рецепт на 3-літрову банку

• Огірок↗2 кг
• Сіль кам'яна↗80 г
• Смородина, листя↗2 шт.
• Хрін, листя↗1 шт.
• Вишня, листя↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Перець чорний, горошок↗3 шт.
• Перець духмяний, горошок3 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Кріп, гілочка↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Огірки добре помий і замочи в холодній воді на 1-2 години. Потім обріж кінці по обидва боки. Порада: якщо огірки великі, можна зробити розрізи уздовж — навпіл або на 4 частини.

2. 2

   На дно 3-літрової банки виклади більшу частину зелені та спецій. Зверху утрамбуй огірки (вертикально). На огірки виклади решту зелені, спецій і чищені зубки часнику.Підігрій воду до гарячого стану.Насип сіль і залий усе гарячою водою (не окропом).Банку закрий капроновою кришкою та залиш на столі на одну добу. За добу огірочки готові до вживання. Потім їх можна зберігати в холодильнику або погребі.