Оселедець, маринований з редискою і цибулею

• Слабокопчений оселедець, філе↗800 г
• Редиска↗200 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Петрушка, пучок↗20 г
• Оцет винний↗20 мл
• Оливкова олія↗50 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе оселедця наріжте невеликими шматочками та викладіть у миску. Цибулю очистьте і наріжте тонкими півкільцями.

2. 2

   Редиску і петрушку помийте та обсушіть. Редиску наріжте тонкими кружальцями й додайте до оселедця.

3. 3

   Для маринаду змішайте винний оцет, оливкову олію, сік лимона, перець і подрібнену петрушку.

4. 4

   Полийте маринадом оселедець і редиску та перемішайте. Накрийте кришкою або плівкою і поставте в холодильник на одну годину.

5. 5

   Подавайте маринований оселедець з редисом, прикрасивши листочками петрушки.