Ліниві кекси — запечена вівсянка з лохиною і горіхами

• Яйця курячі↗2 шт.
• Мед↗50 г
• Лохина↗250 г
• Волоські горіхи↗160 г
• Пластівці вівсяні↗500 г
• Імбир в цукрі60 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Молоко↗310 мл
• Ванілін2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть олією форму для кексів на 12 чашок або застеліть паперовими вкладками.

2. 2

   У великій мисці змішайте вівсяні пластівці, горіхи, імбир, розпушувач та сіль. В іншій мисці змішайте молоко, яйця, мед та ваніль.

3. 3

   Вилийте молочну суміш на вівсяні пластівці і добре перемішайте. Додайте лохину і перемішайте, поки вона не змішається з вівсянкою.

4. 4

   Наповніть форми для мафінів вівсяною сумішшю, з розрахунку заповнення приблизно на 1/3.

5. 5

   Випікайте, поки вівсянка ледь не застигне і трохи підрум’яниться зверху, близько 30 хвилин. Дайте охолонути протягом 10 хвилин, щоб вони затверділи перед подачею на стіл.