Кіновечеря — спагеті помодоро як у серіалі «Ведмідь»
На порцію
Ця паста помодоро неймовірно проста за своїми інгредієнтами, але дуже складна за своїм смаковим профілем. І, якщо ви полюбляєте кулінарні шоу, то багатосерійка про кухаря «Ведмідь» — саме те, що треба. Приготуйте спагеті, переглядаючи серіал.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Поставте невелику каструлю на вогонь. Додайте олію, подрібнений часник, пластівці гострого перцю та базилік. Щойно інгредієнти почнуть шипіти, готуйте від 45 секунд до 2 хвилин, доки базилік не зів’яне. Зніміть з вогню.
- 2
Розтопіть масло в каструлі на середньому вогні. Додайте розрізану навпіл цибулю зрізом вниз. Готуйте 4-5 хвилин, доки вона не почне підрум’янюватися. Додайте помідори та розімніть товкачем для картоплі, поки вони не розіб’ються на шматочки.
- 3
Доведіть до кипіння, зменште вогонь до середнього та варіть 20-25 хвилин.
- 4
Тим часом приготуйте спагеті згідно з інструкцією на упаковці. Але дістаньте макарони на 3-4 хвилини раніше часу, зазначеного на упаковці, щоб вони могли «дійти» в помідорах.
- 5
Перелийте олійно-базилікову суміш в кухонний комбайн чи блендер і подрібніть. Додайте до помідорів та тушкуйте ще п’ять хвилин.
- 6
Видаліть цибулю. Спробуйте на сіль і перець та відрегулюйте до свого смаку. Додайте спагеті, готуйте ще дві хвилини до al dente. Викладіть на блюдо сервірування, посипте тертим сиром пармезан і свіжим листям базиліка, на бажання збризніть оливковою олією.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою