Бюджетний обід — кабачки, фаршировані амарантом

• Амарант↗50 г
• Кабачки↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Томати↗220 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сушений чебрець↗за смаком
• Орегано сушене↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть амарант у каструлі, дотримуючись інструкції на упаковці.

2. 2

   На сковороді обсмажте миту нарізану цибулю та додайте помідори (можна використовувати чері, щоб цілими). Щойно цибуля стане золотаво-коричневою, змішайте її з амарантом. Відкладіть.

3. 3

   Кабачки дуже добре помийте та наріжте на шматочки висотою близько 10 см. Потім викладіть на деко.

4. 4

   Приправте краплею олії, перцем, чавленим часником (або часниковим порошком) і готуйте при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.

5. 5

   Після цього вийміть їх з духовки, щоб розпочинати наповнення амарантом. Поверніть до духовки ще на 10 хвилин вже з начинкою.