Простий веганський тартар із томатів

• Томати↗4 шт.
• Лимон, сік 1/4 шт.↗
• Петрушка, гілочка↗1 шт.
• Базилік, гілочка↗1 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗0.5 шт.
• Сіль↗за смаком
• Оцет бальзамічний↗1 ст. л.
• Цибуля червона↗0.5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   За допомогою виделки та гострого ножа наріжте миті, обсушені помідори невеликими кубиками.

2. 2

   Використовуючи сито, видаліть частину зайвої рідини. Перекладіть трохи проціджені кубики томатів у велику миску.

3. 3

   Наріжте цибулю та зелень і додайте до нарізаної томатної суміші. Додайте інші інгредієнти та перемішайте.

4. 4

   Покладіть форму для печива діаметром близько 7,5 см (або спеціальну форму для тартара) на тарілку і наповніть її тартаром. (Як альтернатива ви можете подати його у склянці).

5. 5

   Натисніть тартар тильною стороною ложки, щоб вирівняти поверхню. Обережно зформуйте.

6. 6

   Поставте у холодильник на 10 хвилин. Подавайте, коли будете готові.