Відмовтеся від класичної подачі грецького салату — натомість приготуйте ці фаршировані перці у середземноморському стилі. Запечені перці, начинені огірками, помідорами чері, оливками і дрібно накришеною фетою, мають усі шанси вас вразити.

Інгредієнти

4 порц.

Перець болгарський червоний↗4 шт.
Огірок↗1 шт.
Томати чері↗8 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Оливки без кісточок↗8 шт.
Фелата↗250 г
Зубки часнику↗1 шт.
Оливкова олія↗50 г
Оцет винний↗20 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Всі овочі і зелень помийте та обсушіть. Перці розріжте навпіл і видаліть серцевини і перемички. Побризкайте половинки оливковою олією, викладіть на деко і запікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів. Потім охолодіть.
2
Приготуйте салат. Огірок наріжте невеликими кубиками, помідори чері поріжте четвертинками. Цибулю і часник очистьте та дрібно наріжте. Зелень подрібніть.
3
Окремо змішайте оливкову олію, винний оцет, часник, сіль і перець. Полийте цією заправкою овочі і перемішайте.
4
Оливки наріжте тонкими колечками, фету поріжте невеликими кубиками.
5
Наповніть салатом запечені половинки перцю. Зверху розкладіть нарізану кубиками фету і колечка оливок. Трохи зелені для краси та можна подавати!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток