Салат зі стручкової квасолі з сиром

• Стручкова квасоля↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Арахіс↗80 г
• Сир твердий↗100 г
• Оливкова олія↗80 г
• Оцет винний↗20 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Стручкову квасолю промийте і відріжте хвостики. Варіть у киплячій підсоленій воді 8-10 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.

2. 2

   Цибулю і часник очистьте, цибулю наріжте півкільцями, часник подрібніть. Горіхи підсушіть на сковороді протягом кількох хвилин. Сир натріть на грубу тертку.

3. 3

   Підготовлені інгредієнти викладіть у салатник. Для заправки змішайте олію та оцет і полийте нею салат. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

4. 4

   Дайте салату настоятися в холодильнику 1 годину. При подачі до столу прикрасьте петрушкою.