Піца на сирному тісті: класика по-новому

• Борошно пшеничне↗200 г
• Сир кисломолочний↗200 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Ковбаса↗60 г
• Шинка↗60 г
• Сир твердий↗70 г
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Маслини без кісточки↗за смаком
• Соус томатний↗100 г
• Цукор↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста змішайте в мисці олію, цукор, яйце, дрібку солі, сир та сметану. Додайте просіяне борошно та соду, замісіть тісто. Згорніть у кульку та дайте відпочити 20 хвилин.

2. 2

   Цибулю, перець та ковбасу наріжте тонкими кільцями, а шинку — невеликими кубиками.Сир натріть на крупній тертушці, а маслини розріжте навпіл.

3. 3

   Розкачайте тісто в коло, викладіть у підходящу форму, змащену олією. Змастіть томатним соусом верх тіста. Викладіть підготовлені начинки у довільному порядку. Зверху присипте сиром. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці 15-20 хвилин.