Літня вершкова паста з кабачками і зеленим горошком

• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Цибуля червона 1/2 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Кабачки↗1 шт.
• Зелений горошок заморожений↗85 г
• Сир твердий↗110 г
• Вершки 15%↗100 мл
• Макарони↗140 г
• Петрушка, гілочка↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у великій сковороді і злегка обсмажте помиті і подрібнені червону цибулю, часник і кабачки протягом декількох хвилин, щоб вони стали м’якими. Додайте горошок і готуйте кілька хвилин, щоб він прогрівся.

2. 2

   Відваріть макарони, як зазначено на упаковці.

3. 3

   Вмішайте тертий сир, а потім додайте вершки. Приправте сіллю та перцем.

4. 4

   Обережно нагрівайте ще 4-5 хвилин, наприкінці додайте більшу частину подрібненої петрушки та макарони. Перекладіть в тарілку і відразу ж подавайте, прикрасивши петрушкою, що залишилася.