Спагеті зі спаржею під вершковим соусом

• Спагеті↗400 г
• Спаржа↗300 г
• Масло вершкове↗30 г
• Сир твердий↗200 г
• Вершки 15%↗200 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Спаржу очистьте, помийте і зваріть у киплячій підсоленій воді упродовж 5 хвилин. Відкиньте на друшляк.

2. 2

   Для соусу розтопіть масло у сковороді, додайте тертий сир і готуйте, помішуючи, на невеликому вогні 2-3 хвилини. Влийте вершки, перемішайте і кип’ятіть 1 хвилину. Посоліть, поперчіть, додайте подрібнену зелень і зніміть з вогню.

3. 3

   Спагеті зваріть у киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на пакованні. Потім відкиньте на друшляк.

4. 4

   Змішайте спаржу зі спагеті, полийте соусом і подавайте до столу!