По-дорослому: семіфредо з бананами і вином

• Вершки 33%↗300 мл
• Банани↗3 шт.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Жовтки↗6 шт.
• Цукор↗150 г
• Вино червоне, солодке↗50 мл
• Мʼята↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У сотейнику вінчиком збийте жовтки з цукром до пишної піни. Помістіть на гарячу водяну баню, влийте вино і грійте 5-7 хвилин до густої піни, постійно збиваючи. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

2. 2

   Потім міксером збийте вершки до щільної піни. Банани очистьте і подрібніть у блендері. Влийте сік лимона і збийте.

3. 3

   З’єднайте жовткову масу, збиті вершки, бананове пюре і збийте міксером до однорідної маси.

4. 4

   Прямокутну форму вистеліть харчовою плівкою і викладіть вершкову суміш. Помістіть її в морозильну камеру на ніч.

5. 5

   Перед подачею поріжте порційними шматочками і прикрасьте м’ятою.