Морквяний пиріг-кільце

• Морква↗340 г
• Борошно мигдалеве↗2.5 склянки
• Борошно кокосове 1/2 склянки
• Крохмаль картопляний↗2 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Цукор↗150 г
• Кардамон 1/2 ч. л.↗
• Яйце куряче, велике↗4 шт.
• Олія 1/2 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Моркву почистіть та натріть на крупній тертці в середню миску.

2. 2

   Всипте в миску борошно, розпушувач, сіль, корицю, кардамон та перемішайте до однорідності.

3. 3

   Збийте цукор та яйця на високій швидкості протягом 5 хвилин. Додайте олію та перемішайте.

4. 4

   Знизьте швидкість міксера до низької та почніть по черзі додавати терту моркву та борошняну суміш, поки всі інгредієнти не з’єднаються та морква і борошно не закінчаться.

5. 5

   Добре змажте олією форму для запікання, посипте мигдалевим борошном. Вилийте тісто у форму та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.