Теплий салат з печінкою і яблуками

• Печінка куряча↗500 г
• Масло вершкове↗30 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Рукола↗100 г
• Шпинат↗100 г
• Яблуко↗1 шт.
• Кунжут білий↗10 г
• Оцет бальзамічний↗30 г
• Оливкова олія↗60 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Курячу печінку очистьте від плівок і наріжте шматочками. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте печінку, помішуючи, протягом 10 хвилин. Посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть готову печінку в салатник.

2. 2

   Яблуко і зелень помийте та обсушіть. Яблуко розріжте навпіл, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте скибочками. Злегка підрум’яньте їх на тій самій сковороді, де смажилась печінка. Викладіть їх до печінки.

3. 3

   Додайте руколу і шпинат, полийте оливковою олією, змішаною з бальзамічним оцтом. Посипте готовий салат кунжутом і подавайте до столу!