Один із способів перемогти літню спеку — холодна, освіжальна їжа. Огірок як жоден інший овоч здатен подарувати цю свіжість. Маючи кілька інгредієнтів і блендер, ви можете збити цей суп за 15 хвилин.

Інгредієнти

4 порц.

Кріп, пучок↗50 г
Цибуля шніт↗1 шт.
Петрушка, пучок↗50 г
Огірок↗230 г
Лимон↗1 шт.
Грецький йогурт↗285 г
Зубки часнику↗1 шт.
Олія оливкова Extra Virgin 1/4 склянки
Кунжутна паста тахіні↗2 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець білий мелений↗за смаком
Оцет рисовий↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Наріжте круп, цибулю та петрушку, покладіть у блендер.
2
З огірків виберіть вологу середину ложкою, дрібно наріжте один огірок та покладіть в холодильник. Решту наріжте крупно та покладіть у блендер.
3
Додайте в блендер 2 столові ложки лимонного соку, часник, йогурт, оливкову олію, тахіні, сіль та перець. Збийте до кремової текстури та поставте в холодильник на 4 години.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток