Зелені оладки з кропиви — смачний сніданок

• Борошно пшеничне↗200 г
• Кефір↗250 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Кропива↗80 г
• Петрушка, гілочка↗10 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Олія соняшникова рафінована↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Кропиву промийте і обдайте окропом, залишивши у воді на 2-3 хвилини, потім викладіть на друшляк чи рушник, щоб стекла зайва рідина. Помийте петрушку. Далі дрібно наріжте кропиву і петрушку.

2. 2

   Кефір змішайте з яйцями, потім додайте просіяне борошно з розпушувачем, цукор і сіль. Все перемішайте.

3. 3

   Додайте зелень і все ще раз перемішайте й відкладіть на 10-15 хвилин.

4. 4

   Нагрійте сковороду з олією. Викладайте тісто столовою ложкою на сковороду, акуратно розрівнюючи і утворюючи круглі оладки. Обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Викладіть на тарілку і одразу подавайте.