Креплах з м’ясом у курячому бульйоні
На порцію
Вареники з м’ясом у тонкому ніжному тісті та запашний курячий бульйон — ця легка страва доречна у будь-який сезон.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Зваріть бульйон з курки, однієї цибулі, моркви та лаврового листа. Курку вийміть, охолодіть, зніміть м’ясо з кісток та дрібно наріжте або прокрутіть у м’ясорубці.
- 2
Цибулю, що залишилася, дрібно наріжте та обсмажте на олії до м’якості. Додайте подрібнене м’ясо та трохи обсмажте, посоліть та поперчіть до смаку, перемішайте, якщо треба, влийте трохи бульйону. Залиште остигати.
- 3
Приготуйте тісто для креплах. Яйце трохи збийте, влийте пів стакана холодної води, олію, неповну чайну ложку солі. Всипте просіяне борошно та замісіть м’яке пружне тісто.
- 4
Тісто тонко розкачайте, наріжте квадратами, покладіть на кожний начинку, складіть тісто трикутником та зліпіть краї.
- 5
Бульйон доведіть до кипіння, посоліть до смаку, покладіть у нього креплах та варіть, доки вони не виринуть.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою