Пиріг з цукіні та часником

• Борошно пшеничне↗250 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗120 г
• Молоко↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Цукіні2 шт.
• Томати↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сир твердий↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сметана 15%↗150 г
• Зелень↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗80 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску всипте борошно, додайте яйце, розтоплене вершкове масло, молоко, сіль і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

2. 2

   Овочі помийте і наріжте кружальцями. Обсмажте на олії окремо цукіні і помідори. Посоліть і поперчіть овочі.

3. 3

   Цибулю і часник очистьте, подрібніть і обсмажте на олії до золотистості. Сир натріть, зелень подрібніть і покладіть їх до цибулі. Додайте два яйця, сметану, сіль, перець і перемішайте.

4. 4

   Тісто розкачайте у тонкий пласт і викладіть його у форму для запікання, сформувавши бортики. На тісто покладіть цукіні і помідори, залийте їх яєчно-сметанною сумішшю. Запікайте 40 хвилин при температурі 180°C.