Салат галицької мами з червоною капустою, оселедцем і квасолею
На порцію
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері. Рецептом салату з червоною капустою, оселедцем і квасолею ділитися дослідниця галицької кухні Маріанни Душар. Якщо є матіас, то можна готувати з ним. Квасоля потрібна консервована.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Капусту тонко нашаткуй, тим часом закип’яти трохи підсоленої води.Капусту склади в каструлю, залий окропом і запар солоним окропом. Порада: можна натерти капусту крупно, посолити і скропити лимонним соком.Із запареної капусти добре відтисни воду, заправ сіллю, цукром і лимонним соком і добре перемішай. Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями та додай до капусти.
- 2
Філе оселедця почисть від шкірки та поріж на шматочки.Яблуко натри крупно. Квасолю відціди від юшки.
- 3
У мисці з’єднай усі продукти, заправ олією. Доведи до смаку сіллю і перцем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою