Заливний пиріг із сардинами

• Кефір↗350 мл
• Борошно пшеничне↗200 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Картопля↗300 г
• Сардина↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розімніть виделкою консервовані сардини.

2. 2

   Почистьте картоплю від шкірки та наріжте дуже тонкими кружечками. Цибулю наріжте напівкільцями.

3. 3

   Збийте яйце до однорідності, влийте кефір, всипте дрібку солі та перемішайте.

4. 4

   Просійте до кефіру соду та борошно. Перемішайте, розбиваючи грудочки, до консистенції густої сметани.

5. 5

   Форму для запікання встеліть пергаментним папером та влийте третину тіста. Викладіть картоплю, посоліть та поперчіть.

6. 6

   Викладіть на картоплю цибулю та розім’яту консервовану сардину. Залийте рештою тіста та поставте у розігріту на 180 градусів духовку на 45 хвилин.